- Oggetto:
- Oggetto:
Esercitazioni interdisciplinari
- Oggetto:
Interdisciplinary Training
- Oggetto:
Anno accademico 2023/2024
- Codice attività didattica
- AGR0103
- Docenti
- Silvia Guidoni (Affidamento interno)
Mario Tamagnone (Affidamento interno)
Susana Rio Segade (Affidamento interno) - Corso di studio
- [001702] VITICOLTURA ED ENOLOGIA
- Anno
- 3° anno
- Periodo
- Annualità singola
- Tipologia
- F - Altre attività
- Crediti/Valenza
- 2
- SSD attività didattica
- NN/00 - nessun settore scientifico
- Erogazione
- Mista/Blended
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Facoltativa
- Tipologia esame
- Scritto più orale obbligatorio
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Le attività di questo insegnamento appartengono all'area di apprendimento "tecnico-professionale".
Le esercitazioni interdisciplinari sono svolte a fine percorso e per questo hanno lo scopo di far entrare i laureandi in contatto con realtà aziendali della filiera vitivinicola esaminandone specifiche caratteristiche in un contesto interdisciplinare.
Consistono in un lavoro di gruppo; prevedono visite in aziende, incontri con tecnici e raccolta di dati e stesura di una relazione tecnica in risposta a quesiti proposti dai docenti.
Le visite aziendali e il confronto con i tecnici consentono di conoscere e comprendere problematiche inerenti ad aspetti tecnici, organizzativi, gestionali e produttivi della filiera viti-vinicola. Inoltre consentono di sviluppare la capacità di osservazione e lo spirito critico.
Fa parte integrante delle attività la stesura di una relazione di gruppo attraverso la quale lo studente/la studentessa ha anche modo di sviluppare la sua capacità/attitudine al lavoro di gruppo.
The activities of this teaching belong to the "technical-professional" learning area.
They consist of a group work; the activities include visits to companies, meetings with technicians, data collection and drafting of a technical report in response to questions proposed by the teachers.
The interdisciplinary training are carried out at the end of the course and, for this reason, aim to bring the undergraduates into contact with companies in the wine sector by examining specific characteristics in an interdisciplinary context.
The company visits allow to know and understand problems concerning the technical, organizational, managerial and productive aspects of the vine-wine supply chain. Furthermore, they allow to develop observation skills and a critical spirit.
An integral part of the activities is the drafting of a group report through which the student also has the opportunity to develop ability/aptitude for teamwork.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Le attività si svolgeranno alla fine del triennio e, attraverso visite a realtà aziendali e il confronto con professionisti del settore, completeranno la formazione della studentessa/dello studente con particolare riferimento alle competenze di carattere professionale.
In particolare, al termine delle attività lo studente/studentessa avrà raggiunto i seguenti risultati:
Conoscenza e capacità di comprensione (knowledge and understanding)
- saprà comprendere e discutere i problemi tecnici connessi alle attività del settore,
- saprà comprendere le analisi tecniche proposte da professionisti e inquadrarle all'interno dell'intera filiera vitivinicola,
- sarà in grado di affrontare un contraddittorio tecnico/scientifico con professionisti del settore.Capacità di applicare conoscenza e comprensione (applying knowledge and understanding)
- saprà applicare le conoscenze e le competenze acquisite con gli insegnamenti di tutte le aree di apprendimento comprendendo come queste vengono utilizzate in contesti produttivi,
- saprà effettuare valutazioni tecniche in vigneto, in cantina e nell'ambito della comunicazione e del marketing aziendale.
Abilità comunicative (communication skill)
- saprà comunicare con linguaggio appropriato con i professionisti del settore,
- saprà discutere fra pari e sintetizzare in forma scritta e orale le tematiche interdisciplinari tipiche del settore.The activities will take place at the end of the three-year period and, through visits to companies and discussions with professionals, will complete the student's training with particular reference to professional skills.
In particular, at the end of the activities, the student will achieve the following results:
Knowledge and understanding
- will be able to understand and discuss the technical problems associated with the activities of the sector,
- will be able to understand the technical analysis proposed by professionals and frame them within the entire wine chain,
- will be able to face a technical / scientific discussion with professionals in the sector.Ability to apply knowledge and understanding
- will be able to apply the knowledge and skills acquired with the teaching of all learning areas, understanding how they are applied in productive contexts,
- will be able to carry out technical assessments in the vineyard, in the cellar and in the field of corporate communication and marketing.Communication skills
- will be able to communicate in appropriate language with professionals in the sector,
- will be able to discuss among peers and summarize the interdisciplinary issues typical of the sector in written and oral form.- Oggetto:
Programma
Il programma delle esercitazioni potrà prevedere visite tecniche ad aziende della filiera viti-vinicola, incontri con tecnici e incontri frontali con i docenti volti alla soluzione di casi studio proposti dai docenti e alla stesura di una relazione tecnica di gruppo.
Le attività saranno definite e calendarizzate a partire dal primo semestre.
La relazione tecnica di gruppo sarà consegnata in formato elettronico e sarà discussa individualmente in sede di esame orale.
The teaching program includes technical visits to companies of the vine-wine sector, meetings with technicians, meetings with the teachers aiming to organize the activities useful to writing a final group technical report.
The activities will be dedicated and scheduled during the semester.
The technical group report will be delivered in electronic format and will be discussed individually during the oral exam.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Per raggiungere gli obiettivi formativi di questo insegnamento i docenti organizzano:
- incontri plenari in aula per la presentazione dell'attività e dei casi studio e per la discussione di eventuali criticità incontrate da tutti i gruppi;
- incontri con singoli gruppi per affrontare temi e difficoltà specifiche;
- visite in aziende, incontri con tecnici.
To achieve the proposed objectives the teachers will organize:
- classroom meetings for the presentation of the activity and the study cases and the discussion of any problems encoutered by all the groups;
- meeting with individual groups to address specific difficulties;
- visits to companies, meeting with technicians.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
La verifica del raggiungimento degli obiettivi formativi prevede l'elaborazione di una relazione di gruppo inerente ai quesiti/casi studio proposti dai docenti, seguita da una discussione orale individuale.
La relazione va compilata seguendo un modello predefinito e dovrà essere consegnata su moodle rispettando le scadenze previste.
L'esame orale prevede la partecipazione simultanea di tutti i componenti del gruppo, ma la valutazione sarà individuale. Lo studente/la studentessa deve dimostrare di conoscere i temi affrontati nella relazione e di avere attivamente contribuito alle riflessioni di gruppo.
L'esame orale è approvato con un giudizio sufficiente (punti 0), buono (punti 0,5), ottimo (punti 1); il punteggio contribuisce a determinare il voto finale di laurea.
The assessment of the achievement of the training objectives involves the preparation of a group report concerning questions proposed by the teachers, followed by an individual oral discussion.
The report, compiled according to a predefined template, must be delivered on moodle platform respecting the deadlines indicated.The oral exam foresees the simultaneous participation of all the members of the group, but the evaluation will be individual. The student must demonstrate knowledge of the issues included in the report and to have been actively involved in the report writing.
The oral exam is approved with sufficient (points 0), good (0.5 points), great (points 1); the score contributes to the final graduation vote.
- Oggetto:
Attività di supporto
I docenti svolgeranno attività di supporto e tutoraggio per le attività dei gruppi.
The teachers will carry out supporting and tutoring activities for the group activities.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Nessuno. Durante le attività potrà essere distribuito materiale utile all'approfondimento dei temi trattati e alla compilazione della relazione.
None. During the activities, material useful to deep the topics and to compile the report may be distribute.
- Oggetto:
Note
Sulla pagina moodle dell'insegnamento sono caricati tutte le informazioni e i documenti inerenti alle attività. Questi includono le modalità di svolgimento delle attività, i quesiti a cui dare risposta nella relazione, le scadenze per la presentazione della relazione, le date degli appelli. Attraverso la pagina moodle saranno anche date eventuali informazioni in itinere. I/Le partecipanti sono quindi invitati a iscriversi su moodle.
Gli esami potranno svolgersi sia ad Alba, sia a Grugliasco. Consultare la bacheca appelli.
All the information and documents relating to the activities are loaded on the moodle page of the course. These include the methods of carrying out the activities, the questions to be answered in the report, the deadlines for the presentation of the report, the dates of the exams. Any information in progress will also be given through the moodle page. All participants are therefore invited to register on moodle.
The exams will be both in Alba or Grugliasco. See the "bacheca appelli"
- Registrazione
- Aperta
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