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Esercitazioni interdisciplinari

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INTERDISCIPLINARY TRAINING

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Anno accademico 2018/2019

Codice dell'attività didattica
AGR0103
Docenti
Prof. Silvia GUIDONI (Affidamento interno)
Dott. Mario TAMAGNONE (Affidamento interno)
Dott. Susana Rio Segade (Affidamento interno)
Corso di studi
[001702] VITICOLTURA ED ENOLOGIA
Anno
3° anno
Tipologia
F - Altre attività
Crediti/Valenza
2
SSD dell'attività didattica
AGR/03 - arboricoltura generale e coltivazioni arboree
AGR/09 - meccanica agraria
AGR/15 - scienze e tecnologie alimentari
Modalità di erogazione
Convenzionale
Lingua di insegnamento
Italiano
Modalità di frequenza
Obbligatoria
Tipologia d'esame
Scritto più orale obbligatorio
Prerequisiti
Materie caratterizzanti del percorso di viticoltura ed enologia
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Le attività di questyo insegnamento appartengono all'area di apprendimento "Strumenti complementari".

Le esercitazioni interdisciplinari sono svolte a fine percorso e per questo hanno lo scopo di far entrare i laureandi in contatto con realtà aziendali della filiera vitivinicola esaminandone specifiche caratteristiche in un contesto interdisciplinare.

Le visite aziendali consentano di conoscere e comprendere problematiche inerenti aspetti tecnici, organizzativi, gestionali e produttivi della filiera viti-vinicola.

 

Interdisciplinary activities are carried out at the end of the courses, for that reason they aim to getting students in touch with the business realities of the wine industry by examining specific features in an interdisciplinary context.
Visiting vineyards, cellars, laboratories allows to know and understand management, productive and organization aspects of grape and wine production. 

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Risultati dell'apprendimento attesi

Al termine delle attività lo studente sarà in grado di analizzare e trattare con senso critico tematiche tecniche interdisciplinari tipiche del settore.

At the end of the activities, the students will be able to analyze and critical evaluate interdisciplinary issues typical of the sector. 

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Modalità di insegnamento

Per raggiungere gli obiettivi formativi di questo insegnamento saranno organizzate:

- incontri in aula con gli studenti per la presentazione dell'attività e la preparazione delle visite tecniche,

- visite tecniche e attività pratiche di approfondimento su tematiche specifiche da svolgere in strutture universitarie e/o aziende private.

La partecipazione a queste attività è obbligatoria: ogni studente deve partecipare almeno al 75% dell'attività in aula e aziende. Gli argomenti trattati costituiranno la base di verifica dell'apprendimento. 

 To achieve the proposed objectives:

- the activities to be developed will be presented to the students in classroom,

- technical visits and practical activities related to specific subjects will be carried out at University or in private farms.

Participation in these activities is mandatory: each student have to participate at least 75% of classroom, practical and technical activities. Treated subjects will be the base for learning assessement. 

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Modalità di verifica dell'apprendimento

La verifica del raggiungimento degli obiettivi formativi prevede la stesura di una relazione di gruppo seguita da discussione individuale.

La  relazione, compilata seguendo un modello predefinito, è inerente temi relativi alle visite aziendali, indicati dai docenti.

Durante l'esame orale individuale, lo studente deve dimostrare di conoscere i temi affrontati nella relazione e di avere attivamente partecipato alla sua stesura.

L'esame orale è approvato con un giudizio sufficiente (punti 0), buono (punti 0,5), ottimo (punti 1); il punteggio contribuisce a determinare il voto finale di laurea.

 

The assessment of the achievement of the training objectives involves the preparation of a group report followed by an individual discussion.
The report, compiled according to a predefined template, is related to the visit themes, as indicated by the teachers.
During the individual oral exam, the student must demonstrate knowledging of the issues included in the report and to have been actively involved in the writing.
The oral exam is approved with sufficient (points 0), good (0.5 points), great (points 1); the score contributes to the final graduation vote. 

 

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Attività di supporto

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Programma

Il programma delle esercitazioni sarà definito ad inizio gennaio e le attività progettate saranno calendarizzate entro la fine del secondo semestre. Il programma sarà pubblicato sulla pagina moodle.

Le date delle attività saranno comunicate con 30 giorni di anticipo agli studenti per mail.

 

The program of the activities will be defined at the beginning of January and activities will be scheduled within the end of the second semester.  The program will be published on the moodle page.

Testi consigliati e bibliografia

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Nessuno. Durante le visite tecniche e le attività potrà essere distribuito materiale utile all'approfondimento dei temi trattati e alla compilazione della relazione. 

None. During the activities and technical visits material useful to deep the topics and to compile the report may be distribute.

 



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Note

 Sede di Alba

 

 

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Ultimo aggiornamento: 24/07/2018 16:37