- Oggetto:
- Oggetto:
Laboratorio di analisi del sistema suolo-vite
- Oggetto:
Soil-vine system analysis laboratory
- Oggetto:
Anno accademico 2024/2025
- Codice attività didattica
- SAF0326
- Docente
- Michela Schiavon (Affidamento interno)
- Corso di studio
- [001702] VITICOLTURA ED ENOLOGIA
- Anno
- 2° anno
- Periodo
- Secondo semestre
- Tipologia
- F - Altre attività
- Crediti/Valenza
- 2
- SSD attività didattica
- AGR/13 - chimica agraria
- Erogazione
- Convenzionale
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Facoltativa
- Tipologia esame
- Scritto
- Tipologia unità didattica
- corso
- Prerequisiti
- Sono richieste conoscenze di base di chimica generale e delle proprieta' chimiche e fisiche del suolo.
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Area di apprendimento: Produzione e qualità delle uve e gestione dei vigneti.
Consolidare le conoscenze di chimica generale e avere familiarità con il laboratorio di chimica per analisi di campioni di suolo e di materiale vegetale.
Program topics concern the areas of "production and quality of grapes and vineyard management".
Consolidate the knowledge of general chemistry and provide familiarity with the chemistry lab for soil and plant analyses.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Conoscenze e capacità di comprensione
Al termine del corso si acquisiranno le competenze teorico-pratiche riguardanti l’analisi dei principali parametri per la caratterizzazione chimica e fisica dei suoli agrari e si conosceranno le tecniche analitiche più utilizzate per l’analisi degli stessi. Si acquisiranno inoltre competenze riguardanti analisi biochimiche del contenuto di pigmenti fotosintetici in tessuti vegetali
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Durante le attività pratiche previste dal laboratorio si svilupperanno le capacità necessarie per affrontare problemi di misure in campo agrario, gestendo le fasi di campionamento ed analisi, e interpretando i risultati.
Autonomia e capacità di giudizio
Al termine del laboratorio gli studenti e le studentesse sapranno valutare criticamente i certificati di analisi del suolo, individuando possibili anomalie nei dati forniti. L'insegnamento consentirà inoltre di valutare quali analisi sono piu' appropriate da effettuare sui suoli in base alle loro tipologie e classificazioni. I dati riguardanti le matrici vegetali verranno rielaborati in modo autonomo attraverso l'applicazione di formule e i risultati verranno valutati in relazione allo stato nutrizionale delle piante.
Abilità comunicative
Alla fine di questo insegnamento si saprà utilizzare un appropriato linguaggio tecnico relativamente alle analisi di laboratorio, effettuare appriate elaborazioni dei dati ottenuti, redigere un certificato di analisi del suolo e descrivere come eseguire e valutare un'analisi biochimica nei tessuti vegetali.
Knowledge and understanding
During the course the students will acquire the theorical and practical competences on the analysis of the soil physico-chemical parameters important for agricultural soils and will learn the most common analytical techniques for the analysis of the parameters. Skills will also be acquired regarding biochemical analyzes of the content of photosynthetic pigments in plant tissues
Applying knowledge and understanding
The students will be involved in practical activities to develop the necessary skills to understand and face practical problems in the fields of agricultural activities. They will be able to plan and execute the autonomously the sampling and the analysis phase of a sample and they will interpret the results obtained.
Making judgements
At the end of the laboratory, students will be able to critically evaluate the soil and vegetable analysis certificates, identifying possible anomalies in the data provided. The course will also allow to evaluate which analyzes are most appropriate to be carried out on soils based on their types and classifications. The data concerning the plant matrices will be re-elaborated autonomously through the application of formulas and the results will be evaluated in relation to the nutritional status of the plants.
Communication skills
At the end of the course the students must be able to use an appropriate technical language to describe laboratory analysis and methods and will learn how to present the results and how to prepare a technical report on the activities and the obtained results, and describe how to perform and evaluate biochemical parameters in the plant tissues.
- Oggetto:
Programma
Pianificazione dei prelievi di suolo
Prelievi di campioni in un profilo di suolo; rilievi in situ; preparazione della terra fine e dello scheletro.
Determinazione della reazione del suolo (acidità attuale e potenziale); determinazione della conducibilità elettrica del suolo; determinazione del contenuto in carbonati mediante conducimetro e di fosforo disponibile (P Olsen) per via colorimetrica. Analisi della densita' apparente; determinazione della granulometria e della tessitura, analisi della capacità di scambio cationico.
Estrazione e quantificazione di pigmenti in foglie di vite.
Interpretazione dei dati analitci.
Sampling soil profiles; in-situ surveys; preparation of fine earth and coarse fragments.
Determination of soil pH; determination of soil electrical conductivity; determination of carbonate content using a conductometer and available phosphorus (P Olsen) using a colorimetric method. Analysis of bulk density; determination of particle size distribution and texture; analysis of cation exchange capacity.
Extraction and quantification of pigments from grapevine leaves.
Interpretation of analytical data.
- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Le 20 ore destinate a questo corso saranno ripartite in 5 lezioni. Ogni lezione consiste di 4 ore ciascuna.
Per ogni unità didattica (lezione) verrà svolta una presentazione dell'attività in aula (1h) e l'esecuzione dell'attività in campo e/o in laboratorio e all'interpretazione dei dati (3h).
Data la limitata capienza dei laboratori si formeranno 2 gruppi di max 25 allievi/e.
The 20 hours devoted to this course will be divided into 5 lessons. Each lesson consists of 4 hours each.
Each teaching unit (lesson) is divided as follow: a presentation of the lab activity in the classroom (1h) and the execution of the activity in the field and / or in lab, including data iterpretation (3h).
Due to space limitation in the laboratory, the students will be divided in two groups of 25 students each.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Esame Scritto. L'esame consiste di un breve elaborato in cui si e' richiesto di valutare criticamente i dati forniti in un certificato di analisi ed evidenziare le eventuali anomalie (punteggio 18) e di due domande relative alle metodiche acquisite (6 punti ognuna). Modalita' di giudizio della verifica di apprendimento: approvato/non approvato. L'esame si ritiene superato (approvato) con un punteggio uguale o superiore a 18.
Written exam. The exam consists of a short text in which the student must critically evaluate the data provided in a certificate of analysis and highlight any anomalies (score 18). Learning assessment method: approved/not approved. The exam is passed (approved) when the score obtained is equal o higher than 18.
- Oggetto:
Attività di supporto
Discussione in aula di vari certificati di analisi con anomalie da identificare.
Classroom discussion of various analysis certificates with anomalies to be identified.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- Altro
- Titolo:
- Dispensa dei metodi ufficiali di analisi del suolo
- Note testo:
- Non esiste ad oggi un libro acquistabile che raccoglie tutti i metodi ufficiali
- Obbligatorio:
- No
- Oggetto:
Verranno distribuiti i metodi di analisi chimica e fisica del suolo caricati sulla piattaforma moodle dell'insegnamento.
The methods of chemical and physical analysis of the soil will be supplied and uploaded into the moodle platform of the course.
- Oggetto:
Note
Il corso si svolge presso la sede di Alba.
Gli esami si svolgono ad Alba (primo appello, sessione estiva e tutti gli appelli della sessione invernale) e a Grugliasco (tutti gli altri appelli).
Ricevimento studenti/esse per chimica del suolo su appuntamento inviando email a: michela.schiavon@unito.it
The course will be hold in Alba.
The exams take place in Alba (first session of the summer exam period and all sessions of the winter exam period) and in Grugliasco (all other cases).
Student help desk in soil chemistry: appointment set up by sending an email to: michela.schiavon@unito.it
- Registrazione
- Aperta
- Oggetto:
