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Laboratorio di analisi del sistema suolo-vite

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Soil-vine system analysis laboratory

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Anno accademico 2023/2024

Codice attività didattica
SAF0326
Docente
Michela Schiavon (Affidamento interno)
Corso di studio
[001702] VITICOLTURA ED ENOLOGIA
Anno
2° anno
Periodo
Secondo semestre
Tipologia
F - Altre attività
Crediti/Valenza
2
SSD attività didattica
AGR/13 - chimica agraria
Erogazione
Convenzionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Facoltativa
Tipologia esame
Scritto
Prerequisiti
Sono richieste conoscenze di base di chimica generale e delle proprieta' chimiche e fisiche del suolo.
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Sommario insegnamento

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Obiettivi formativi

Area di apprendimento: Produzione e qualità delle uve e gestione dei vigneti.

Consolidare le conoscenze di chimica generale  e avere familiarità con il laboratorio di chimica per analisi di campioni di suolo e di materiale vegetale.

Program topics concern the areas of "production and quality of grapes and vineyard management".

Consolidate the knowledge of general chemistry and provide familiarity with the chemistry lab for soil and plant analyses.  

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Risultati dell'apprendimento attesi

Conoscenze e capacità di comprensione

Al termine del corso si acquisiranno le competenze teorico-pratiche riguardanti l’analisi dei principali parametri per la caratterizzazione chimica e fisica dei suoli agrari e si conosceranno le tecniche analitiche più utilizzate per l’analisi degli stessi. Si acquisiranno inoltre competenze riguardanti analisi biochimiche del contenuto di pigmenti fotosintetici in tessuti vegetali

Capacità di applicare conoscenza e comprensione

Durante le attività pratiche previste dal laboratorio si svilupperanno le capacità necessarie per affrontare problemi di misure in campo agrario, gestendo le fasi di campionamento ed analisi, e interpretando i risultati.

Autonomia e capacità di giudizio

Al termine del laboratorio gli studenti e le studentesse sapranno valutare criticamente i certificati di analisi del suolo, individuando possibili anomalie nei dati forniti. L'insegnamento consentirà inoltre di valutare quali analisi sono piu' appropriate da effettuare sui suoli in base alle loro tipologie e classificazioni. I dati riguardanti le matrici vegetali verranno rielaborati in modo autonomo attraverso l'applicazione di formule e i risultati verranno valutati in relazione allo stato nutrizionale delle piante.

Abilità comunicative

Alla fine di questo insegnamento si saprà utilizzare un appropriato linguaggio tecnico relativamente alle analisi di laboratorio, effettuare appriate elaborazioni dei dati ottenuti, redigere un certificato di analisi del suolo e descrivere come eseguire e valutare un'analisi biochimica nei tessuti vegetali.

Knowledge and understanding

During the course the students will acquire the theorical and practical competences on the analysis of the soil physico-chemical parameters important for agricultural soils and will learn the most common analytical techniques for the analysis of the parameters. Skills will also be acquired regarding biochemical analyzes of the content of photosynthetic pigments in plant tissues

Applying knowledge and understanding

The students will be involved in practical activities to develop the necessary skills to understand and face practical problems in the fields of agricultural activities. They will be able to plan and execute the autonomously the sampling and the analysis phase of a sample and they will interpret the results obtained.

Making judgements

At the end of the laboratory, students will be able to critically evaluate the soil and vegetable analysis certificates, identifying possible anomalies in the data provided. The course will also allow to evaluate which analyzes are most appropriate to be carried out on soils based on their types and classifications. The data concerning the plant matrices will be re-elaborated autonomously through the application of formulas and the results will be evaluated in relation to the nutritional status of the plants.

Communication skills

At the end of the course the students must be able to use an appropriate  technical language to describe laboratory analysis and methods and will learn how to present the results and how to prepare a technical report on the activities and the obtained results, and describe how to perform and evaluate biochemical parameters in the plant tissues.

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Programma

Pianificazione dei prelievi di suolo

Prelievi di campioni in un profilo di suolo; preparazione della terra fine e dello scheletro.

Determinazione della reazione (pH) e della conducibilità elettrica del suolo, del contenuto in carbonati e di fosforo disponibile (P Olsen). Analisi della densita' apparente, della granulometria e della capacità di scambio cationico.

Lezione teorica su determinazione di azoto e carbonio in campioni di suolo.

Estrazione e quantificazione di pigmenti in foglie di vite.

Interpretazione dei dati analitci.

 

Soil sampling planning.

Sampling of a soil profile; preparation of the fine earth and the skeleton. Measurements of pH, carbonates, available P (P Olsen), electric conductivity, bulk density, granulometry, cation exchange capacity.

Lecure on nitrogen and carbon quantification on soil samples.

Extraction and quantification of pigments from grapevine leaves.

Interpretation of analytical data.

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Modalità di insegnamento

Le 20 ore destinate a questo corso saranno ripartite in 5 lezioni. Ogni lezione consiste di 4 ore ciascuna.

Per ogni unità didattica (lezione) verrà svolta una presentazione dell'attività in aula (1h) e l'esecuzione dell'attività in campo e/o in laboratorio e all'interpretazione dei dati (3h).

Data la limitata capienza dei laboratori si formeranno 2 gruppi di max 25 allievi/e.

The 20 hours devoted to this course will be divided into 5 lessons. Each lesson consists of 4 hours each.

Each teaching unit (lesson) is divided as follow: a presentation of the lab activity in the classroom (1h) and the execution of the activity in the field and / or in lab, including data iterpretation (3h).

Due to space limitation in the laboratory, the students will be divided in two groups of 25 students each.

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Modalità di verifica dell'apprendimento

Esame Scritto. L'esame consiste di un breve elaborato in cui si e' richiesto di valutare criticamente i dati forniti in un certificato di analisi ed evidenziare le eventuali anomalie (punteggio 18) e di due domande relative alle metodiche acquisite (6 punti ognuna). Modalita' di giudizio della verifica di apprendimento: approvato/non approvato. L'esame si ritiene superato (approvato) con un punteggio uguale o superiore a 18.

Written exam. The exam consists of a short text in which the student must critically evaluate the data provided in a certificate of analysis and highlight any anomalies (score 18). Learning assessment method: approved/not approved. The exam is passed (approved) when the score obtained is equal o higher than 18.

Testi consigliati e bibliografia



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Altro
Titolo:  
Dispensa dei metodi ufficiali di analisi del suolo
Obbligatorio:  
No
Oggetto:

Verranno distribuiti i metodi di analisi chimica e fisica del suolo caricati sulla piattaforma moodle dell'insegnamento.

The methods of chemical and physical analysis of the soil will be supplied and uploaded into the moodle platform of the course.



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Note

Il corso si svolge presso la sede di Alba.

Ricevimento studenti/esse per chimica del suolo su appuntamento inviando email a: michela.schiavon@unito.it

 

The course will be hold in Alba.

Student help desk in soil chemistry: appointment set up by sending an email to: michela.schiavon@unito.it

 

Registrazione
  • Aperta
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    Ultimo aggiornamento: 29/09/2023 12:52
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