Corso di Laurea in Viticoltura ed Enologia - VE

Argomento

Ore

Lez.

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Esercit.

1. Il marketing: concetti generali ed evoluzione

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1. Le variabili ambientali: le variabili del microambiente e del macroambiente e la loro influenza sulle decisioni di un impresa vitivinicola

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1. Il mercato del vino in Italia e nel mondo

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1. Evoluzione dei consumi e dei comportamenti del consumatore all’acquisto di vino..

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1. Le nuove tendenze nel consumo e acquisto di vino 

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1. La domanda di mercato. La segmentazione.  I criteri di segmentazione  nel caso di acquisto di vino

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1. La scelta del target

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1. Analisi della concorrenza.

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1. Posizionamento di  mercato.

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1. Il prodotto: il concetto di  prodotto, le componenti fondamentali di prodotto per il vino

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1. Il prodotto : il marchio

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1. Il prezzo: gli obiettivi di una politica dei prezzi, le modalità di fissazione dei prezzi base, la differenziazione dei prezzi

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1. La distribuzione: i canali di vendita, le nuove forme di distribuzione

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1. le altre variabili del marketing mix importanti per la vendita diretta ( il personale, il luogo, il processo produttivo)

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1. la comunicazione nel mondo del vino

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